שלטי הגיבורים על עבודה זרה ט:

וגבי איסור סתם יינם החמירו לאסור בהנאה אפי' מגע עובד כוכבים ביין שלנו אבל רשב"ם כתב בשם רש"י שכתב על שם הגאונים ובזמן הזה אין איסור הנאה במגע של עובדי כוכבים ביין שלנו דעובדי כוכבים בזמן הזה אין רגילין לנסך לעבודת כוכבים והוו לענין ניסוך כאילו אינן יודעים בטיב עבודת כוכבים ומשמשיה והוי כתינוק שעושה יין נסך לאסור בשתיה ולא בהנאה ועל זה סומכין בהרבה מקומות ליקח יין מן העובדי כוכבים בחובותיהם ואף אם נגע עובד כוכבים ביין שלנו מוכרין אותו לעובד כוכבים והרא"ש ז"ל האריך בו וסיים דבריו וטעמים הללו מספיקים למגע עובד כוכבים ביין שלנו אבל סתם יינם שאסרו בהנאה משום בנותיהם אין טעם להתירו ומיהו י"ל שמתחלה לא אסרו סתם יינן אלא בשתיה מידי דהוה אפת ושמן ושלקות אלא משום שהיו רגילין לנסך אסרוהו בהנאה כיין שנתנסך לעבודת כוכבים והאידנא שאין מנסכין דין הוא שנעשה סתם יין כפת ושלקות ומ"מ ראיה ברורה אין לנו להתירו בהנאה והנח להם לישראל מוטב יהיו שוגגים ואל יהיו מזידין ע"כ:

וגבי חומץ כתב הטור חומץ לאו בר ניסוך הוא לפיכך מן הראוי שלא יהא בו משום מגע עובדי כוכבים ורבינו משולם רצה להתירו ונקרא חומץ משעבר עליו ג' ימים משעה שהחמיץ והרשב"א כתב שזה סימנו שאם מבעבע כששופכין אותו על הארץ אז ודאי חומץ גמור הוא ור"ת אסרו לפי שאין אנו בקיאים בחומץ והוא יין גמור כמו יין שלא נתבשל בענביו כל צרכו וכן נוהגים לאוסרו וחומץ של עובד כוכבים שהיה תחלתו יין אסור שאע"פ שהחמיץ לא פקע איסוריה מיניה והבוסר ג"כ מן הראוי שלא יהיה בו משום יין נסך דלאו בר ניסוך הוא אלא שר"ת החמיר ג"כ לפי שאין אנו בקיאים מתי נקרא בוסר:

תבשיל שיש בו יין ונגע בו העובד כוכבים אפי' קודם שהרתיח אין בו משום יי"נ כתב מיי' אם נתערב ביין מעט דבש או מעט שאור הואיל ואינו ראוי לנסך הרי הוא כיין מבושל וכשכר ומותר לשתותו עם העובד כוכבים וכתב הרא"ש ואין לסמוך על זה שעיקר הגזירה משום בנותיהם אלא שהחמירו לאוסרו בהנאה כיון שנתנסך לעבודת כוכבים וכן כתב הרמב"ן. ואומר ריצב"א דדוקא ביין שנתערב בתבשיל אין בו משום יי"נ לפי שאין היין ניכר בעין כלל אבל כשמשימים אותו בשומן או בחרדל יש לחוש למגע עובד כוכבים לפי שהוא בעין יותר וכן הלכה למעשה וכיון דאין הדבר תלוי בבישול אלא בעירוב בד"א נראה דאותה מטעמת שאנו עושים מאגוזים ופת וע"א ומערבין בתוכה חומץ דלאחר שנתערב החומץ בתוכה אין במגע העובד כוכבים כלום משום שאינו ניכר אבל המטעמים שאוכלים קודם הסעודה שקורין אינסאלט"ה מעשבים וחזרת ובצלים שנותנים בתוכם חומץ והוא בעין נ"ל דאסור במגע עובד כוכבים כיון שהחומץ בעין: