שלטי הגיבורים על חולין לב:

בעל נפש לא יסמוך אלא על טבח הבקי ויודע בטיב הניקור ומנין החוטין האסורין בבהמה (נפקא מינה) [נ"א] לבד הקנוקנות וחוט שתחת הלשון. מא"ז:

מיי' פסק לפיכך מותר לאדם לשלוח לעובד כוכבים ירך שגיד הנשה בתוכה וכ"כ האשר"י באורך והאריך בראיות לברר דגיד הנשה מותר בהנאה וכ"כ הטור ורוב הפוסקים לזה הסכימו וסמג פסק דגיד הנשה אסור בהנאה בשם רא"ם ולדידיה יהיה אסור לשלוח ירך שגיד הנשה בתוכו לעובד כוכבי' ויש מקומות שנזהרים. מלהאכיל גיד הנשה אף לחתול: בדין שולח עוף שחוט לחבירו בלי סימן אחר בשם ב"ה כתב שחתיכת סימני שחיטה הוא ראיה שישראל שחטו ומותרת והרשב"א כתב דאם שלח ע"י העובד כוכבים בהמה או עוף שחוטין בלי סימן אחר שהן אסורין שאין שחיטה סימן לסמוך עליו שאע"פ שאין העובדי כוכבים נוהגים בהלכות שחיטה לפעמים הן חותכין הסימנין בסכין וכיון דהאידנא תקנו חכמים שכל בשר שנמצא ביד עובד כוכבים אסור אפי' ברוב שוחטי ישראל אם אין בו סימן דלמא העובד כוכבים החליפו האי נמי אסור דאין שחיטת הסימנין סימן סמוך עליו וכ"כ הטור וכ"כ המרדכי שם: