סדר ברכות כב

ברכת בורא מיני מזונות

האוכל דייסא ועל כל תבשיל שהוא מחמשת מיני דגן שיש בו קמח לרוב וכן אם עירב קמח דוחן ושאר מיני קטנית עם קמח של חמשת מיני דגן ובשלן בקדירה מברך לפניו: בא"י אמ"ה בורא מיני מזונות. ולאחריהם ברכה מעין ג'

ברוך אתה ד' אלהינו מלך העולם על המחיה ועל הכלכלה ועל תנובת השדה ועל ארץ חמדה טובה ורחבה שרצית והנחלת לאבותינו לאכול מפריה ולשבוע מטובה רחם ד' אלהינו על ישראל עמך ועל ירושלם עירך ועל ציון משכן כבודך והעלינו לתוכה ושמחינו בבנינה ונברך עליה בקדושה ובטהרה כי אתה טוב ומטיב לכל ונודה לך על הארץ ועל המחיה בא"י על הארץ ועל המחיה

על המחיה ועל הכלכלה מעין ברכת הזן, ועל ארץ חמדה מעין ברכת הארץ רחם ד' אלהינו מעין ברכת בונה ירושלים דהיינו ברכה מעין ג'.

ועל אורז ודוחן מבושלים מברכין לפניהם בורא מיני מזונות ולאחריהם בורא נפשות רבות על פת דוחן או שאר מיני קטניות מברך לפניו שהכל ואחריו בנ"ר: וז"ל מהרי"ל אורז הוא שקורין הירזן ודוחן שקורין ריי"ס ונפקא מינה לענין ברכה לברך על דוחן לפי שהוא רייז שהכל, ועל אורז שהוא הירון בורא מיני מזונות וכן הוא במיימוני אורז מין דגן ודוחן מין קטנית וכן אמר ר' יוחנן בן נורי אורז מין דגן וחייבים על חימוצן כרת וכן נמי באגודה במ' ברכות

האוכל דגן חי או עשוי קליות או שלוק והגרעינין שלמין מברך בורא פרי האדמה ולפי קצת דעות יברך לאחריו בורא נפשות רבות ודעת התוספות לברך מעין שלש ונכון שלא לאכלו אלא תוך הסעודה והיינו דוקא באוכל דגן חטין וכיוצא בהן מברך בורא פרי האדמה לפי שראוין לאכילה בכך אבל האוכל שעורים שלמין אפילו קלוי באש אינם ראוין לאכול אלא על ידי הדחק ואין מברך לפניהם אלא שהכל. כל ירא שמים ידקדק לברך שהחינו על לחם חדש ורוב העולם נכשלין בזה לפי שאין יודעין איזה לחם הבא מן החדש שיברך עליו בפעם