פרי מגדים על אורח חיים, אשל אברהם תמז:כ

אין עמ״א הנה בכרכשתות אין מועיל הדחה דמילוי בשר בפנים נמלח במלח שלא נבדק וגם חשש אפשר נמלח בנלי חמץ ואפ״ה דיעבד אין אוסר וה״ה בשר מלוח שלא הודח כלל אף בפסח וסובר המ״א ז״ל שזה לענין שאין אוסר תערובות בפחות מס׳ דבשומן מהותך אם לא נזהרו אוסר בפחות מס׳ כמ״ש באות כ״ו דסתם כלים אב״י לא אמרינן בחמץ ונ״ט בר נ״ט חמץ שמו עליו או שאר תירוצים משא״כ בכרכשתות ובשר מלוח אין מליחה לכלים להפליט וחשש שמא היה פירור חמץ במלח לא חיישינן דיעבד לאסור אם נתערב מכרכשות ובשר מלוח בפחות מס׳ הא כרכשות עצמן ובשר מלוח שנתבשל בלי הדחה אסור אף דיעבד כי שמא היה פירור חמץ ובא״ר כ״א ובח״י כ״ו מתירין דיעבד הבשר וכרכשתא עצמו יע״ש ועמ״ש באות י״ב וי״ג בשם הע״ש דביין חיישינן דקרוב לודאי יע״ש ומ״מ בתס״ז משמע לפעמים אוסרין ספק א׳ אף במשהו דרבנן. ומ״ש המ״א אם יש שום כו׳ ואוסר תערובות במשהו עי״ד צ״ה ס״ב ובש״ך אות ח׳ ובצ״ו ס״ג ובט״ז אות י״ד דבחריף לא מהני נ״ט בר נ״ט ואב״י ודוחקא וחריף משלים מסכין ואין בשומין ס׳ נגד הסכין ואוסרים השומין בפסח במשהו בבישול אבל אם צלו הכרכשתא בשפוד עם בשר כתבתי באות הקדום דקיי״ל במליחה וצלייה אין בלוע יוצא בלי רוטב ובתס״ז אות ל״ו במ״א יבואר עוד. וא״ר אות כ״א הקיל בה״מ בסכין נקי ואב״י ולשיטתיה שם באות כ״ד ועי״ד צ״ו בט״ז יו״ד וש״ך י״ט דאנן קי״ל חריף אוסר נ״ט בר נ״ט אפי׳ אב״י והיתרא בלע א״כ אין להקל כאן ופירות חמוצים עט״ז י״ד צ״ו ט׳ דמיקל בתפוחים חמוצים במקום הפסד הא שומין ודאי אין לסמוך אף במקום הפסד:

אם חתך הערינ״ג של פסח בסכין חמץ אסור כולו עש״ך י״ד צ״ו אות י׳ וכ״ש חמץ דמשהו בלע כולו ואם הניח על טעלי״ר חמץ יבש בלי ציר אין מליחה לכלים להפליט עי׳ אות ל״ב ואי״ה שם יבואר עוד: