אוצרות יוסף יורה דעה קל

נימא דבנאסר ע"י בישול חשוב כגופו מ"מ בנידון דשם דנאסר רק ע"י מליחה דרבנן אינו כגופו כו' עש"ה ואין דבריו מובנים כלל וכלל בסברא וסיים בעצמו „ודוחק קצת“ ואולם גברא רבה אמר מילתא יש לי לקיים דבריו לא כמו שאמרם בעצמו רק בסברא אחרת וזה דאי נימא דבב"ח אם נפלט ונפרד הבשר מן החלב החלב חוזרת להיתירה כמו בכלאי בגדים דאם הופרדו חוטי הצמר מבגד הפשתן הבגד חוזר להיתירו וכסברת התה"ד הובא בש"ך סי' ק"ה סקי"ז שדימה דמיון הנ"ל עש"ה א"כ הא איו איסור רק במה שהבשר בלוע בחלב וגם כשנופלת החלב לתבשיל שיש בו יותר מן החלב ורק שאין בו ששים ואוסרת החלב את התבשיל בנ"ט האיסור ג"כ רק מפאת שמרגישין בהתבשיל ג"כ טעם בשר בחלב ואילו הי' נרגש בהתבשיל רק טעם בשר בפ"ע וטעם חלב בפ"ע לא הי' שם איסור כלל כיון דגוף החלב מתבטלת גם ברוב ואך מפאת הטעם הוא דבעי' ס' וא"כ אילו לא הי' נרגש טעם בשר בחלב רק טעם בשר בפ"ע וטעם חלב בפ"ע הרי נפרדו איפוא החלב והבשר זה מזה ואין בם איסור כלל ואך דבשר בחלב יש לו טעם בפ"ע ע"י ההרכבה והוי טעם חלב שבה בליעת בשר בפחות מס' טעם בפ"ע משאר חלב גרידא רק נרגש טעם חלב מעורב בטעם בשר שתיהם יחד וכמו שיש טעם מעורב זה בהחלב עצמו כך כשנופלת לתבשיל ונותנת בו טעם יש בהתבשיל ג"כ טעם מעורב זה וע"כ גם התבשיל אסור דהא גם בהטעם לא נפרדו החלב והבשר זה מזה רק נרגש טעם בשר בחלב לא טעם בשר וטעם חלב רק טעם בשר בחלב דו"ק מאוד וע"כ התבשיל אסור ולפי"ז נ' דבחלב הקיבה דכאן שנתבטלה בס' בשאר החלב ואין כאן גם הרגשת טעם ורק שהיא מעמיד וכיון דיש לה פעולה בשאר החלב במה שמעמדת ומקפיאה אותה להיות גבינה חשובה כאילו הית' ניכרת בה כיון שפעולתה ניכרת בה וכדאמרי' דמעמיד חשוב איתי' לאיסורא בעיני' דחשוב ניכר במה שניכרת פעולתו וא"כ כעניין היכיר הפעולה כך הרי הוא ג"כ רק היכיר של עצמו וא"כ כיון דחלב הקיבה שיש בה כח העמדה הרי אין כח ההעמדה שלה משונה ע"י היות בה בליעת עור הקיבה ע"י שנמלחה עמו מאילו לא הי' בליעה זאת שהרי אז הית' ג"כ מעמדת ממש כמו שמעמדת עתה וא"כ נמצא דע"י פעולת ההעמדה ניכר רק חלב גרידא אבל הא אין ניכר בליעת בשר שבה וא"כ בעניין ההעמדה הזאת הא ה"ל כאילו נפרד הבשר מן החלב שהרי יש כאן ביטול באמת ורק דע"י ההעמדה יש היכיר כו' וכיון דאין היכיר לתערובת הבשר בחלב רק החלב גרידא ניכרת א"כ הרי נפרד איפוא הבשר מן החלב וא"כ הרי החלב עצמה שניכרת הרי ניכר היתיר דחלב שנפרד ממנה הבשר הא חוזרת להיתיר' ואף דגם עור הקיבה יש לו ג"כ כח העמדה וא"כ גם בליעת עור הקיבה שבחלב הרי הוא ג"כ פועל בהעמדה וא"כ הא גם הוא ניכר מ"מ גם מכח זה אין איסור דגם עור הקיבה הא אין שינוי בכח העמדתו אם הוא מעמיד בהיותו בלוע ומעורב בחלב מאילו בהיותו בעצמו בלתי מעורב בחלב וא"כ גם היכיר עור הקיבה בההעמדה הא ניכר רק עור קיבה היינו בשר לבדו אבל לא בשר מעורב בחלב ונמצא איפוא שניכר בהגבינות שהועמדו רק חלב בפ"ע ובשר בפ"ע אבל לא זה מעורב בזה רק זה בפ"ע וזה בפ"ע וע"כ שפיר הגבינות מותרות דהא לאכול בשר בפ"ע וחלב בפ"ע הא מותר גם בבת אחת אילו הי' אפשר לאוכלם באופן שלא יתערבו זה בזה וכאן הרי כך עניינו דאוכל כ"א בפ"ע בלי תערובת זה בזה כיון דיש כאן ביטול באמת ואין רק היכיר ההעמדה ובהיכיר ההעמדה הא אין מעורבים כלל כיון דאין שם עניין העמדה בפ"ע מן התערובת רק כל אחד מעמיד