ל”ו שערים לא

מטעם זה לתת בתוך תיבה אחת כד של חלב וכד של בשר זה אצל זה דשפיר מיזהר זהיר דכיון דתערובות אסור מיד שלא יפול מזל"ל, וא"ז כ' בשם ר"י שירלאון שכ' בשם ר"י לאסור דחיישינן שמא יתערבו מיהו כתב אם הניחו בדיעבד שרי דאחזוקי איסור לא מחזקינן. וצנון שחתכו בסכין של בשר אסור לאוכלו בכותח ופרש"י ב' פירושים דאגב חורפא דצנון בלע שחריפות דצונן מפליט עיקר הטעם של בשר הבלוע בסכין ואינו קרוי נ"ט בנ"ט ועוד הסכין אינו מקונח היטב ושמנונית בעין עליו ומן הדין ל"ה צריך רק הדחה דכיון דאינו רותח אלא אגב חורפיה דצונן בלע טובא. וכ' בסמ"ק בס' נ"ב דסתם סכין אינו מקונח היטב אם לא הודח בכוונה ע"כ, וכ' הרא"ש דמ"מ אינו אסור רק כדי קליפה ע"כ הלכך צריך ליזהר שלא לחתוך בסכין של בשר לא בצלים ולא שומן ולא ראשי כרישין שרוצה לבשל בחלב לפי שהן חריפין ודמי לצונן, ואם שכח ונתנו בקדירה של חלב מותר בס' לבטל טעם הסכין הבלוע בירק שזהו דבר מועט אבל אם חתכו בסכין של ע"ג ונתנו בקדירה צריך ס' נגד כל החתיכה דירק עצמו נ"נ וצריך ס' כמוה דהואיל ושם איסור עליה אבל טעם חלב קודם שנתערב היתר הוא ויכול להיות שאין חילוק בין בן יומא לאב"י דחורפיה דירק מחלי' ליה ומשוי ליה לשבח כדאמרי' גבי קורט של חלתית וכן כ' בספר התרומה ס' נ"ט דדברים החריפין דמו לקורט של חלתית ואין חילוק בין ב"י לשאב"י, והרא"ש פ' אין מעמידין כתב בשם הר"מ דשמע דגדולים חולקים על ס' התרומה בהא. ולב מהר"ם נוטה אחר דבריהם ואעפ"כ הי' מורה בס' התרומה ומה לאסור מ"מ לא הי' מוחה ביד הנוהגים היתר. וכן כ' בסמ"ק במצוה נ"ב בשם ר' יחיאל להתיר וכ' דהרבה גדולים מודים לו עכ"ל, ואם חתך קפלוטות או כרוב בסכין של ע"ג או מבשר לחלב לא צריך רק הדחה וקישות גדי לבי פסקי ופי' במרדכי שהוא חריף מעט ע"כ ואם חתך בזה ליפתן שפיר דמי למחתך בו אח"כ אפילו צונן לפי שטעם הלפת משונה לבטל טעם שפלט מן הסכין ומשמע דוקא לפת דטעמו משונה אבל אם חתך בו בשר או לחם או פרי או ירק אחר שאינו חריף לא: שער כ"ג

לפי מסקנת ההלכה אם נמצא דם על הביצה בקשר של חלבון קשר פי' הזרוע לפרש"י פא"ט וא"ז הוא במקום שראשו כד ולטורים במקום שראשו חד וחלבון פי' הלבן ולא עבר הדם חוץ לקשר זורק הדם ואוכל הביצה ואם נתפשט הדם חוץ לקשר על חלבון כל הביצה אסורה וכ"ש אם הוא על קשר החלמון ונתפשט חוץ לקשר שכל הביצה אסורה. ואם על החלבון שלא במקום הקשר כל הביצה מותרת אבל על החלמון כל הביצה אסורה, וכן כתב הרא"ש פא"ט דיש להחמיר כדברי שניהם רב אלפס ורש"י לרב אלפס אם נמצא על החלמון בכל מקום שהוא הביצה אסורה ועל החלבון בכל מקום שהוא הביצה