ל”ו שערים י

דם לא אך אם שהא במים רק לינה אחת ומקצת היום אין אוסרין ויש מפטפטין לאוסרו בשרית כל הלילה אך לא שמעתי מרבותי שהיו אוסרין אותו וגם אני איני נוהג בו איסור בדיעבד ואף מעל"ע איני אוסרו. ו. ובמרדכי פ"ב דביצה כתב בשם ר"מ ויש גאונים דכל כבישת צונן בצונן שאינו חריף כמו חומץ וכיוצא בו שהן חריפין אינו נחשב כמבושל אא"כ נכבש ג' ימים ובשם ר"ת שאומר בשם ריצב"א דביום ולילה חשיב כמבושל וכ"כ הרא"ש פ"ב דע"ז בשם ריצב"א דאם שהא יום שלם מעל"ע נקרא כבוש ובולע ופולט כמבושל: שער התשיעי

א. אם נמלח בשר נבילה עם בשר שחוטה אפילו בכלי מנוקב כעין מליחה שלנו שאנו מולחין לבשל בקדירה השחוטה אסורה מן התורה כדאמר רבא הטמאין לאסור צירן ורוטבן ומשום ציר הנבילה אסרינן השחוטה דלא שייך כבולעו כך פולטו ולא טעמא דמשרק שריק כ"א גבי דם דקליש הוא וכן במרדכי פכ"ה בשם ראבי"ה דציר נבילה חזק הוא ואפילו לא שהא שיעור מליחה אסור ע"כ. ב. אבל ציר של דגים טמאין אינו אסור אלא מדרבנן ועליו מסיק הספר דשאני ציר דזיעה בעלמא הוא וא"כ אם נמלח דג טמא עם דג טהור הוי. איסור דרבנן ואם ספק בדבר יש להקל ולפיכך קונין דגים מלוחין מן הע"ג דספק הוא אם נמלחו עם דגים טמאים וספק דרבנן לקולא אמנם תבא מאירה לפלוני אשר רואה בעינו דגים טמאים וטהורים ששרויים יחד וקונה אותם לכתחילה ועליהם הכ' אומר ופושעים יכשלו בם. ג. וכ' בא"ז פ"ק דבכורות גוים המוכרים דגים טהורין מלוחין כל זמן שאין אנו רואין ביניהם דגים טמאין הרי הן מותרין, ועוד דאחזוקי איסור לא מחזקינן אפילו היכא דאיכא לברר, וז"ל הרא"ש פ"ב דע"ז ועל זה סומכין כשמביאין על קרון א' או בחביות אחד דגים מלוחין טמאין וטהורין ביחד שמתירין אותו דספיקא דרבנן הוא שמא לא נמלחה בתחילה ביחד ואחר שפלטו כ"צ עירבן יחד. ד. כתב במרדכי פג"ה בשם תשובות מהר"ם ז"ל סוף דבר בהא סלקינן דכל מיני ציר בטלין בס' לכל היותר ואפילו ר' יהודא מודה במין בשאינו מינו דבטלין בס' לכל היותר, והרמב"ם פ"ט דמאכ"א כתב דג טמא שכבשו עם הדג טהור ציר הכל אסור אא"כ הי' הטמא אחד ממאתים מן הטהור: שער העשירי

א. אחרי שק"ל שכל מלוחות שלנו שמולחין לבשל בקדירה חשוב כרותח אם בשר מלוח וגבינה מלוחין נוגעין יחד כגון שהן נתונים זו על גב זו או סמוכות זו אצל זו שניהם אסורים דהואיל ושניהם מלוחים כל אחד פולט צירו וטעמו והשני בולעו ולא שייך לומר כבולעו כך פולטו או טעם דמשריק כ"א גבי דם וא"כ אם האחד מלוח והב' מותר לפי שתפל אינו מפליט כלום שאין כח בדבר המלוח כ"א שפולט הוא בעצמו ואותה פליטה חשובה כרותחת