דרכי תשובה - ד נד

פעמים ששים עיי"ש ועפר"ח סק"ב שהקשה לפי דברי הש"ך דאיך מקילין דסגי בפעם א' ששים דאכתי ניחוש דלמא בלע ופלט כמה פעמים ובכל פעם נעשה החלב נבילה ולצטרך כמה פעמים ס' ועוד דעכ"פ לצטרך ס"א דלא הוי לך לשעורי אלא החלב המותר והרי מעורב בתוך החלב גם הכזית חלב שנעשה נבילה ועיי"ש מ"ש לתרץ בזה ועי' בכו"פ ובמ"ז סק"א ובחוו"ד מ"ש בישוב קושיא זו ועי' בפרי תואר סק"ד שכ' דאם חזרו והרתיחו הקדירה אחר שנצטנן בעוד הכזית בשר בתוכה ונחה הקדירה פעם ב' מהרתיחה אפי' במין במינו בעינן ב' פעמים ס' כנגד הכזית הא' אם לא נודע בינתיים עיי"ש ועי' בשפ"ד להלן סי' צ"ד סק"ד שכ' דכ"ז לדעת המחבר אבל לדעת הרמ"א להלן סי' צ"ח אף בנפל הבשר ב' פעמים א"צ רק פעם א' ס' עיי"ש ועי' ביד יהודה כאן בפיה"א סק"ב ובפיה"ק סק"ה שהאריך בענין זה והעלה שכן עיקר לדינא דאף אם לקח הבשר מהחלב וחזר ונפל אף שלא נודע בינתיים סגי בפעם א' ס' לדידן אך כ' דכ"ז הוא בבשר שנפל ב"פ וכאמור אבל אם נפל חלב לבשר ונתבטל רק שהחלב נ"נ וחזר אותה החלב שנ"נ ונפל שנית לבשר ההוא ולא נודע בינתיים צריך ב' פעמים ס' כנגד אותה החלב ע"ש. ומ"ש הבאה"ט דצריך שיהי' בהחלב ס' כנגד כל החתיכה דלא ידעינן כמה נפיק מינה עי' בכנה"ג שם אות ג' שכ' דאף אם נפל הבשר להחלב כשהי' החלב רותח דהוי כחליטה אפ"ה צריך ס' כנגד כל הבשר ולא סגי לשער נגד טעם הבשר עיי"ש:

(ט) ובעינן ס' ר"ל נגד כל החתיכה והיינו אף שלא נפלה כל החתיכה לתוך החלב שלא נכנס בחלב ובקדירה רק חלק קטן מהחתיכה דאם נשער רק מה שנכנס ממנה בחלב יהי' בהחלב ס' נגדו לא מהני ולעולם בעינן ס' נגד כל החתיכה ואפי' במה שהוא חוץ לקדירה דע"י הרוטב הוא פולט מכל החתיכה אפי' ממה שהוא חוץ לקדירה. בינת אדם שער או"ה סי' ס"א מהאו"ה:

סעיף ב (י) נפל חלב. עבאה"ט ופת"ש ועי' במנחת כהן חלק ב' מס' התערובות סוף פרק ה' שכתב וז"ל והנה צ"ע אם נפל טפת שומן של איסור או חלב וכיוצא ע"ג חתיכה שבקדירה שהוא חוץ לרוטב ויש בה ס' נגד האיסור אם צריכה אותה חתיכה נטילת מקום כל שלא ניער ולא כיסה הקדירה וכו' ונ"ל שצריך ג"כ ליטול כדי נטילת מקום מן החתיכה שנפל האיסור עלי' וכו' ולכן צריך ששים ונטילת מקום וכו' עכ"ל ועי' בחיו"ד בדינים היוצאים אות ב' ואות ד' וה' ואות ט' שכתב כמה חלוקי דינים בעלין זה היכא דאיסור גוש נפל על חתיכה שכולה חוץ לרוטב בין בבב"ח ובין בשאר איסורין בעינן ס' בכל הקדירה נגד האיסור והחתיכה שנפל עלי' האיסור א"צ רק כדי נטילה ואם ניער בסוף אז יש חילוק בין בב"ח לשאר איסורין דבבב"ח בעינן ששים נגד כל החתיכה ואותה החתיכה כולה אסירה דהנטילה הוי כאיסור דבק ובשאר איסורין לא בעינן ס' רק כנגד הכדי נטילה ואותה החתיכה ג"כ אינו אסור רק כדי נטילה. וכ"ז הוא בנפל על חתיכה שכולה חוץ לרוטב וכאמור. אבל אם נפל גבינה שהוא דבר גוש על חתיכה שמקצתה ברוטב בעינן ס' בכל הקדירה נגד הגבינה ואותה החתיכה אין אסור רק כדי נטילה ואי ליכא ס' בכל הקדירה נגד הגבינה הכל אסור דאנן אין בקיאין בין כחוש לשמן. ואם ניער הקדירה אח"כ בעינן בקדירה ס' נגד החתיכה ואותה החתיכה אסורה דהנטילה הוי איסור דבוק בבב"ח. אך כל זה דוקא אם יש שיעור כדי נטילה בהחלק שחוץ לרוטב. אבל אם הרוטב נוגע בתוך הכדי נטילה של החתיכה אף שלא ניער הקדירה כלל בעינן ס' בקדירה נגד כל החתיכה דהרוטב מוליך הטעם מהכדי נטילה לחלק התחתון ונאסר וחוזר ואוסר השאר ואותה חתיכה אסורה דבב"ח הוי איסור דבוק. ואם נגעו חתיכות אחרות חוץ לרוטב בהחתיכה שנפל עלי' האיסור אם נגעו בהכדי נטילה הסמוך לנפילת האיסור נאסרים גם הם בכ"נ וצריכין ליטול מכל חתיכה כדי נטילה ואם נגעו למטה מהכדי נטילה של אותה חתיכה אם אותה החתיכה הוא בשר כחוש אין נאסרין כלל ויש לסמוך אבקיאותינו שאינו שמן דבבלוע בקיאין אנו בין כחוש לשמן ולענין לאסור אחרות אוקמי' אדינא וחשבינן החלב לכחוש ואמרינן דלא נתפשט החלב כלל רק עד כ"נ. אך כל זה כשהבשר כחוש וכאמור. אבל אם הבשר הוא שמן יש להחמיר בכ"ז דאז נעשה הכ"נ מהבשר גוף האיסור וטעם בשר של הכ"נ אוסר אף בלא החלב ע"כ בעינן ס' בכל הקדירה אף נגד כל החתיכה כיון דהנטילה הוי איסור דבוק בבב"ח כנ"ל ואף שיש, ס' כנזכר צריך ליטול גם כ"נ מהחתיכות שנגעו חוץ להרוטב בהכ"נ כמו בכל צלי דבעינן ס' בכל החתיכות בצירוף נגד האיסור וגם נט לה ואי ליכא ס' בין הכל נגד החתיכה אזי נאסרו כולם ג"כ מטעם הנ"ל דכיון דכ"נ נ"נ אזי הוי איסור דבוק וטעם של הבשר אוסר אף בלא החלב אכן בהפ"מ יש להקל דהכ"נ לא הוי איסור מחמת עצמו כיון דהוא בישול בלא רוטב ולא הוי דרך בישול עיי"ש ועי' בס' ישועות חיים סק"ד שכ' דאף שדעת רוב הפוסקים דצלי הוי בכלל בישול (ע' בדברינו לעיל סי' פ"ז ס"ק י"ג) מ"מ יש לסמוך ע"ד החוו"ד בזה ולהקל במקום הפ"מ במקצתה תוך הרוטב שלא לאסור שאר הקדירה אם יש בה ס' נגד החלב ולא ניער אח"כ דבהפ"מ יש לסמוך ע"ד הש"ך שכ' דהעיקר לדינא כהר"י דאם נפל חלב על חתיכה שמקצתה ברוטב כל הקדירה מצטרף לבטל החלב ואף אותה חתיכה מותרת לדעתו א"כ די לפנינו אם נחמיר לאסור אותה חתיכה עיי"ש ועי' ביד יהודה בפיה"א סק"ט ובפיה"ק ס"ק י"ג מה שהרבה להשיב ע"ד החוו"ד הנזכר במה שהחליט דגם בב"ח הוי איסור מחמת עצמו לצאת בלא רוטב וכן במ"ש דהנטילה שנ"נ הוי איסור דבוק בב"ח וכן במ"ש דאם נפל גבינה על חתיכה שמקצתה ברוטב אי ליכא ס' בקדירה נגד הגבינה הכל אסור דאין אנו בקיאין בין כחוש לשמן כנ"ל דהעיקר הוא כהסכמת גדולי קדמונינו ז"ל וגדולי האחרונים אשר כל בית ישראל נשען עליהם דגם בב"ח לא הוי איסור מחמת עצמו לענין לצאת בלא רוטב וכן יש להקל דבבלוע בקיאין אנו בין כחוש לשמן אף אם האיסור עצמו נוגע לחתיכה הראשונה עכ"פ בצלי וכן אין אומרים בנטילה חנ"נ דהוי איסור דבוק אף בב"ח וכתב עוד דלהלן סי' ק"ה יתבאר דבצלי אף באיסור שמן אין מצטרפין שאר החתיכות שאינן נוגעין להאיסור לבטל האיסור אלא אף אם יש ס' בכל החתיכות נגד האיסור עכ"פ חתיכה זו הנוגעת באיסור אסורה רק דבאיסור שמן יש חומרא דאם אין ס' אף בצירוף כל החתיכות גם שאר החתיכות נאסרו ובאיסור כחוש שאר החתיכות מותרות וסיים שכל זה עיקר להלכה עיי"ש ולדבריו ממילא נשתנו הדינים במש"ל מהחוו"ד בדין א' ובדין ב' דבניער בסוף בעינן בבב"ח ששים נגד כל החתיכה ואותה החתיכה כולה אסורה וכן במ"ש בסוף דין ג' דאותה החתיכה כולה אסורה לפי דעת היד יהודה יש להקל בכ"ז דגם בבב"ח לא בעינן ס' כנגד הכ"נ ואותה החתיכה ג"כ אין אסור רק כ"נ כמו בשאר איסורין כיון דגם בבב"ח לא אמרינן דהכ"נ הוי איסור דבוק וכן במ"ש החוו"ד בדין ב' דאי ליכא ס' בכל הקדירה נגד הגבינה הכל אסור אף בכחוש לפ"ד היד יהודה גם בזה יש להקל דבכה"ג גם אנו בקיאין בין כחוש לשמן, וכן במ"ש החוו"ד באות ד' דהכ"נ מהבשר נעשה גוף האיסור וטעם הבשר דכ"נ אוסר אף בלא החלב וכו' גם בזה יש להקל לפ"ד היד יהודה דגם בב"ח לא הוי איסור מחמת עצמו לצאת בלא רוטב כנ"ל ממיל' דה"ה גם בזה אין להחמי' וכאמור (וע"ל ס"ק מ"ד ולהלן סי' ק"ה ס"ק קכ"ז):

(יא) טועמין החתיכה. עבאה"ט מ"ש לענין חלב אי מקרי איסור שמן ועי' בחוו"ד בביאורים סק"ה שכתב דהוי ספיקא דדינא וע"כ כ' בדינים היוצאים אות ח' דאם נפל חלב לתוך הרוטב מצטרפין אף אותן חתיכות שמקצתן חוץ לרוטב לס' ואותן שכולן חוץ לרוטב אין מצטרפין לס' ואי ליכא ס' בין הכל אף הן נאסרין מטעם דשמא הוא שמן ואם כשנצרף אותן יהי' ס' ובלא צירופן אין ס' אז העליונות שחוץ לרוטב מותרין ממ"נ דאפי' בשמן מצטרפין כל החתיכות בצלי ואותן שבתוך הרוטב אסורין משום ספק כחוש דאז אין העליונות מצטרפות ואם ניער אח"כ כולן נאסרות עכ"ל אמנם לפמש"ל מהיד יהודה דבצלי אף באיסור שמן אין מצטרפין שאר החתיכות שאינן נוגעין