חמודי דניאל כט

דאינו מוחזק כל כך בדם אינו אוס' לא פליגי על הפוסקים אחרים דסברי הכי ע"ש

מה ע"ש בפרי מגדים סימן ס"ט במ"ז ס"ק כ"ג שהקשה אמאי לא אמרינן בנמל' מצד אחד דיחזו' וימלח ויניח הצד שלא נמלח תחלה למט' דאין דם מפעפע למעל' ע"ש וכ"כ בתפארת למשה ע"ש ולי נראה דכל חתיכה יש לה ד' פנים וא"כ ממה נפשך אם לא נמלח תחלה אלא הצד העליון לחוד ובודאי פעל המלח למט' בעומק אך מי יודע אם פע' בכל המקומו' בשוה שמא במקו' אחד פעל יותר בעומק שהי' שם מלח יותר וכדומ' וא"כ אחר שימלח יהיה הצד שלא נמלח מקודם בשוה להצד שנמלח כבר והוי כמו דגי' ועופו' שמולח' זה בצד זה דאסורי' כמ"ש סימן ע' סעיף ב' ע"ש בהגה ואם מלח בתחיל' ג' צדדי' כ"ש דאסור' שנפלט מהצדדין ובאמצע דאותו צד שלא נמל' לא נפלט ויהי' עכשיו זה בצד זה ובלאו הכי ליכא חתיכת בשר שיהיו שטח' שוה במכוון אלא יש בה מקומות גבוהים ועמוקים ואם מלח אפי' לצד העליון לחוד לא נפלט מכל המקומות בשו' אלא מהצד הגבוה לא נפל' אלא בשוה לצד העומק וממקו' העומק נפלט בעומק יותר וא"כ עכשיו יהיה המקום שלא נפלט תחילה ממקוה הגבוה שוה למקום שנפלט כבר ממקום העומ' וכוון המל' פוע' מכל המקומו' בשוה גם לא כל המקומות שוים אי אפשר לעמוד על הדבר והא דכתב בסי' ע' דאם הדגים מונחי' על העופות מותרי' בשני חתיכות שאנו רואי' אנו יכולים לכוין שלא יהא אלא למעל' דוקא ולא מן הצד ע"ש

מו כתב בש"ע י"ד סימן ס"ט סעיף א' ואם נשתה' הבשר בשרייתו מע"לע ע"ש בתורת חטאת כלל ו' סימן ג' דין א' שכתב בשם או"ה דאין צרך ס' נגד כל הבשר אלא כנגד דם שעליו משום דהדחה קמייתא אינו מוציא דם ואין לחוש אלא למעט דם שעליו ע"ש בתורת חטאת שחלק עליו דע"י שריי' מע"לע מוציא דם מכל החתיכ' ע"ש במנחת יעקב ס"ק ג' דלהאו"ה אם נשרה במי' כמו הבש' מותר דבבש' גופה בודאי איכא ל' חלקים נגד הדם שעליו ע"ש בש"ע י"ד סימן ס"ט סעיף ט' בהגה ע"ש ולפ"ז אם נפל מי השרוי' לקדרה צריך לשער כמה בשר הוא וא"כ הדם חלק ל' ממנו וכמה מים יש בו במי הפרייה וא"כ שיש בכל המים דם חלק ל' מן הבשר ואח"כ צריך לשער כמה מים נפל לקדרה וכמה דם יש בו לפי ערך ולא אמרינן חתיכה נעשה נבילה וצריך לשער נגד כל המים דבדבר לח לא אמרינן חתיכה נעשה נבילה בהפסד מרובה כמ"ש בש"ע י"ד סימן צ"ב סעיף ד' ע"ש בש"ך ובט"ז ע"ש וכן משמע מדברי האו"ה דלא אמרינן בכאן חתיכה נעשה נבילה דאי הוי אמרינן בכאן חתיכה נעשה נבילה א"כ אמאי מהני בס' נגד הדם שעליו הא בחצי שעה נמס כל הדם שעל פני הבשר ונתערב במים וא"כ נעשו כל המים נבילה וא"כ כשנשרה הבשר במים נאסר הבשר דהא הבליעה באה בסוף מעל"ע כמ"ש בש"ע או"ח סימן תמ"ז סעיף ה' ע"ש במ"א ס"ק ט"ז ע"ש ואפש' דהאו"ה סבר דבלח בלח לא אמרי' חתיכה נעשה נבילה אפי' בלא הפסד מרובה ע"ש בש"ע י"ד סימן צ"ב סעיף ד' בט"ז שם ס"ק ט"ו מ"ש בשם רש"ל להתיר אפילו בלא הפסד מרובה וכ"ש כאן דדם שבשלו הוי דרבנן שיש להקל יותר כמ"ש בפר"ח סימן צ"ח בענין תנוק שהשליך דם לקדרה שיש להקל בספיקו ע"ש הטע' דדם שבשלו דרבנן ותפאר' למשה כאן כתב דסתמ' דמלת' איכא במי שריי' ס' נגד הדם המלוכלך ע"ש ולא ידעתי מנא לי' הא גם בכאן באו"ה מבוא' דאינו כן וגם בתורת חטאת לא נחלק עליו בזה ע"ש בספר ת"ח כלל ו' דין י' כתב כתב האגור בשר שנמלח ונפל למים שנתאדמו מפני שהדיחו בהן בשר אפי' אין במים ס' נגד הדם ע"ש דמשמע דאין ליתן כלל לזה דלפעמים יש הרבה בשר ומעט מים ולפעמים להיפך ולפעמי' שורין באותן המים עצמם בשר אחר ג"כ אלא דגם מ"ש במנחת יעקב דהדם הוא חלק ל' מן הבשר צ"ע דבאו"ה כתב דאינו כן שכתב שם כלל ב' דין ה' אפי' אין בבשר אלא אחד מהשליש מהמים שהיינו שלש חלקי' מים ואחד בשר מותר אם לא שרו בו אותו בשר לבד ע"ש בהגהות או"ה שבסוף הספר שכתב שהיינו ג' חלקים כו' וקצת ראי' לזה מדהתיר מהר"ם ביש ס' ואין דרך כלל ליתן יותר מים מג' רבע או כהאי גוונא ע"ש משמע מזה אין בדם אלא חלק ט"ו מהבשר ע"ש אלא דאין מהאו"ה ראי' דכ"כ דגם בבשר שנמלח ונתבש' בלא הדח' אחרונה כתב בכלל י"א דין א' דלפעמים אין בחתיכה עצמה ל' נגד דם ומלח שעלי' ע"ש בת"ח כלל ו' סימן א' במנחת יעקב שם ס"ק ד' שכתב דדברי האו"ה סותרים זה את זה ע"ש וגם לפי הסברא נראה שיותר הוא דם ומלח שעל הבשר לאחר מליחה מדם בעין שעל פני הבשר קודם מליחה וכיון דאפילו שם יש בחתיכה עצמה ל' נגד דם ומלח שעלי' כ"ש כאן וגם הראי' שהביא שם בהגהות אינו כלום דהא באמ' בעינן ס' נגד כל הבשר כמו שמסיק שם בת"ח ע"ש במנח' יעק' כלל ו' סימן ג' ס"ק ג' שכתב וע"ש בהגה' ש"ד בשם מהר"מ הצריך במים ס' נגד כל החתיכות וא"כ ע"כ הא