בניהו על שבת קח

אֶתְרוֹג צְנוֹן וּבֵיצָה, אִלְמָלֵא קְלִפָּתָן הַחִיצוֹנָה, אֵינָם יוֹצְאִים מִבְּנֵי מֵעַיִם לְעוֹלָם. עיין פירוש רש"י ז"ל. והדבר יפלא בענין הביצה, דידוע שהחלבון הוא כבד וקשה, והחלמון הוא רך וקל, והרופאים יתנו לחולה חלמון בלבד בלא חלבון בשביל הקלות. וראיתי בספר אחד בענייני הטבע שכתב, אף על גב דמאמר זה נקיט על שלשתם לשון זה דאינם יוצאים מבני מעים, הנה שלש אלו לאו ראי זה כראי זה, כי צְנוֹן וְאֶתְרוֹג הכונה כמו שנאמר רש"י ז"ל, מפני כי אלו מתקשים ונעצרים, אך בְּבֵיצָה הכונה של אין יוצאה מבני מעים, הוא להיפך, והיינו כמעט לרוב הקלות של החלמון אם אוכלו לבדו נבלע באברים, ואינו עושה זבל שיצא מבני מעים לחוץ כשאר מאכל.