בניהו על ברכות נח.

כַּמָּה גְּלוּסְקָאוֹת הֵבִיא לְפָנַי. קשה, הדרך להביא הלחם לפני האורח קודם התבשיל של בשר, ואם כן הו"ל להזכיר גלוסקאות קמי בשר? ונ"ל בס"ד, דמתכוין לשבח בעל הבית שיש לו עין טובה ועשה כמה מיני תבשילין של בשר, ואם יביא הפת קודם שיביא התבשילין על השולחן, לא ידע האורח שיש מיני תבשילין הרבה של בשר, אלא יחשוב שאפשר אין מביא אלא תבשיל אחד דוקא. ולכן כשמביא הפת על השלחן תחילה ועושה האורח ברכת המוציא ואוכל פת, יאכל לרעבונו פת הרבה ואז כשיביאו מיני התבשילין של בשר לא ימלא כריסו מהן, מאחר שאכל פת הרבה, על כן יתחכם בעל הבית להביא על השלחן מיני תבשילין של בשר בתחילה, כדי שידעו כמה מיני תבשילין של בשר יש להם לאכול, ואחר כך יביא הלחם, והם כשאוכלין לחם לא יאכלו הרבה כי אם מעט, כי רוצים למלאות כריסם ממיני תבשילין של בשר, ולכן אומר תחילה כמה מיני תבשיל של בשר הביא על השולחן, ואחר כך כמה גלוסקאות הביא, ובסדר זה הוא מראה שבחו של בעל הבית, שיש לו עין טובה, שרוצה שהאורח ימלא כריסו מן הבשר.