שער השמים מג

לא יולידו רק אחר מלאת להם שנה, ורוב היונים מולידים זכר ונקבה והזכר יצא קודם הנקבה יום אחד והזכר ישב על הבינים ביום והנקבה בלילה, ועל הרוב הזכר עד חצי היום והנקבה עד חצי האחר, והם נשלמים לסוף כ' ימים, והנקבה תתחיל להבקיע קליפת הביצה, והזכר יתחבר עם הנקבה אחר שנה, ויש אומרים כי תורים ופירק"א מתחברים אחר שלשה חדשים, ויושבים על ביצים י"ד יום, ואומרים על מין פירק"א שהוא חי מ' שנה, והיונים אחר שיולידו אפרוחיהם יולידו ביצים אחר ל' יום, עוף בראשו"ן עושה קנו על ראשי ההרים במקום שלא יוכל אדם ל עלות שם

ומין צפור דרור מקנן בבתים ולא נמצא כן בשאר בעלי חיים, ונראה שהוא מרגיש בקור וחום יותר משאר בעלי חיים. והעופות הדורסים ואוכלי בשר לא יולידו כי אם פעם אחת בשנה, והנשר יוליד שלשה ביצים וישליך השלישי, והשנים יושב עליהם ומחיה אותם בשקידה, ובעת ההיא הנקבה חלושה מאד ולא תוכל לצוד ולבקש טרפה, ובעלי חיים שנקרא רינ"י יושב על אותם הביצים שמשליכים הנשרים ל' יום, ועורב שחור מוליד ביצים רבים וישליך קצתם, ויש מין אחד מנשר שלא יגדל אפרוחיו, ונשר אחר שזנבו לבן מגדל אפרוחיו, וכל העופות השחורים מגדלים אפרוחים, והעופות הדורסים כשיראו שאפרוחיהם מעופפים ישליכום מקניהם ולא ישגיחו עליהם עוד, אך מין אחד מהם משגיח עליהם זמן גדול אחר גדולם, ומין הקורא הנקרא פרדי"ן הוא רובץ על ביצי העוף אחר ומחמם אותם, והביצים ההם כשיבקעו ויצאו האפרוחים לא יהיו כמו בניו שילכו אחריו אלא יעזבוהו ולא יכירוהו ולא ילכו אלא אחרי מי שהוא להם, ומין היונה לפעמים תשב הנקבה על הביצים ולפעמים הזכר בעת שהנקבה צריכה לבקש טרפה, והעופות הגדלים בין האגמים מחממים ביציהן בין אילנות רעננות על המים, והנקבות ממין אושטרו"ס מחממות ביציהם בשמש, והזכרים מפרנסות אותן

נקבות מין א' שנקרא רי"ט תתחיל לשבת על ביציה מחצי היום עד הבקר, והזכר מן הבקר עד חצי היום, ומין אחד שנקרא אובט"י תלד ביצים ששני ראשיהם חדים, והזכר שוכב בראש האחד, והנקבה בראש השני, וכשיצאו האפרוחים שניהם מקיפין האפרוחים. מין א' מן עוף ונקרא פיל"א קוט"ן ונמצא בארץ ישמעאל, חי יותר מכל ב"ח, והוא כצורת התור, ואומרים עליו כי הוא חי יותר ממאתים שנה

מין פאו"ן חי כ"ה שנה, ודוגר בסוף שלש שנים, ומשם ואילך יהיה צבע כנפיה זך ובהיר ויושבת על ביציה ל' יום, ולא תדגור הנקבה כי אם פעם אחת בשנה, והנקבה בעת דגירתה בורחת מן הזכר ושוכבת במקום נסתר שלא ימצא אותה עד זמן יציאת האפרוחים, ונראה כי המין הזה הוא חם מאד, והנקבה לא תתאוה בעת ישיבתה על הביצים, על כן בורחת ממנו, וביצי העופות יגדלו בעת החבור

העופות הדורסים יש להם ראות חד יותר מן האחרים, ומלמדים אפרוחיהם שיביטו לנוכח השמש, ואם תדמע עינו ימיתהו, וכשלא יוכלו להביט יכו אותם וישליכום מקניהם, ויש עופות שמשנים את מקומם בורחים בבוא החורף וישובו אחר פרימ"א ויר"א (בתחילת האביב), וזה יעשה העוף גרוא"ה, ויעוף צד צפון מעבר לנהר מצרים, ותור לא יחרף במקומו, גם גורונד"א לא יחרף במקומו כי אם מעבר לים, והיונים לא יעזבו מקומם, והתורים עומדים תמיד במקום זריחת השמש, והם יגעים לעוף כשרוח דרומית מנשב, כי הוא לח וכבד, ולזה צועקים בפריחתם לרוב יגיעתם, וכאשר הגרוא"ה מתנועעות ממחוזם ויבאו אל מחוזנו אין להם מנהיג, וכשיתנועעו ממחוזנו אל מחוזם יש להם מנהיג, ויש מן העופות שיש להם זפק כמו תרנגול, ויונה ופרדי"ז לא יתבשל שם המאכל עד שירד לקורקבן, ובריאת הזפק עוד רחב ועמוק, ויש עופות שאין להם זפק ותחת הזפק יש להם פה רחב ככרס

יש מן העופות שיש להם קול ערב, וקצתם לא, והקול יוצא דרך הקנה מן הריאה, וכל בעל חי שאין לו ריאה אין לו קול, וצפצוף העופות מן הקנה והלשון, וכל עוף שלשונו הוא רחב ודק ונפרד הוא מצפצף ומלמדין אותו לדבר, ואשר לשונו נדבק בחיך לא יצפצף ולא יוכל לדבר, והעופות הקטנים יצפצפו יותר מן הגדולים ויותר בעת החבור, ומהם מין השלו, ומין פפגא"י ואיישטורגי"ל וקראפיזו"ל ורושיו"ל, ומהם שצועקים אחר שנלחמים ומנצחים כתרנגול, וממין תרנגול לא יצעקו כי אם זכרים לבד, גם מין השלו ועופות כשנלחמים מניחים על חבורתם אוריגנו"ס מדברי ויועיל להם

מין פפגא"י הוא בעל חי הדר ונאה ומיפה עצמו ונוצתו יותר מכל בעל חי אחר, וכשהוא עומד בכלוב שלו יעלה ממטה למעלה או יורד מלמעלה למטה, אינו מקפץ ברגליו רק דרך פניו יורד או עולה בנחת, שירא פן יגע בנוצתו בדופני כלובו ויקלקל אותה, ואומרים עליו כשהוא ישן הוא תלוי דרך פניו מפני יראתו שלא ישחית נוצתו, וזה שקר

רוב העופות יש להם הבנה והיכר כאלו יש להם שכל, ויעשו פעולתם כפעולת אדם, ויעשו קניהם מחומר ומטיט ויערבו בטיט ההוא תבן ויעשו כתלים גבוהים, ויעשו להם יסוד רחב, ולא יבנו במקומות רעועים, ויעשו קן רחב שיחזיק האפרוחים והזכר והנקבה, וכשהאפרוחים גדולים ילמדו להשליך צואתם לחוץ. ויש מן העופות ששותים מעט מים כמו העופות הבייתיים. ויש מהם ששותים כל צרכם בבת אחת, ועד אם כלו לשתות לא ירימו צוארם, ונקבת התור לא תתחבר כי אם לזכר אחד לבדו, וגם מין אחר שקורים פיאר"א, ושניהם הזכר והנקבה מחממין הביצים, והמין הזה חי כ"ה שנה ובזקנתו תארך נוצתו ובני אדם המגדלים אותה גוזזים הנוצה ההיא, והזכרים מן התורים וממין אחר יהיו הזכרים פחות מן הנקבות, וזה מפורסם ומנוסה מאותם הגדלים בבתים, והזכרים מן הצפרים אינם חיים כי אם שנה