ביאור יש"ר על התורה, שמות טז:ה

ביום הששי, אין ספק שהכונה על יום ששי בשבוע, כי הוא הנקרא יום ששי סתם לפי שהוא מקביל אל היום הששי שבתחלת הבריאה כשנמנה הימים שבעה שבעה, והראיה כי אותו יום שלקטו לחם משנה היה ערב שבת, אבל אין בידינו לידע באיזה יום מן השבוע בא הצווי הזה למשה, אם ביום בואם למדבר סין או אי"ה ימים אחרי כן, והקב"ה הודיע למשה שאותו יום שימצאו משנה יהיה הששי למנין הבריאה ושלאחריו שבת קודש, אבל משה אמר לישראל סתם שביום הששי ימצחו משנה, והם סברו שהוא יום ששי לדבור כמו שנפרש בסמוך:

והכינו וגו' והיה משנה, כאשר יכינו באהליהם את אשר לקטו, ימצאו שלקטו כפלים ממדת כל יום ויום, כי בכל יום לא ימצאו כי אם עומר לגלגלת וליום הששי ימצאו שני העומר לאחד: