Rashi on Pesachim 40b:13 · רש"י על פסחים · free full Hebrew text
מתני' חרוסת - אייגרו"ס ויש בו חומץ ועשוי לטבל בו בשר ורגילים לתת בו קמח וכל דבר שמקהה את טעמו וקמח לאחר זמן מחמיץ ומקהה את הטעם: