רש"י על חולין קיח.

וכל שהוא שומר אע"פ שאינו יד - כגון עור שכנגדו כזית בשר:

טמא - אם היה טהור מקבל טומאה ומכניסה לאוכל:

ומטמא - אם היה אוכל טמא ונגע שומרו בטהור מוציא שומר את הטומאה מזה לזה:

לא יד ולא שומר - כגון שער: