רש"י על חולין קיח.

כל שהוא יד - עצם שאין בו מוח ובראשו האחד בשר:

טמא - אם היה טהור ונגע היד בשרץ מכנסת טומאה לאוכל דאע"ג דאיהו לאו אוכל הוא מקבל טומאה כאוכל עצמו:

ומטמא - אם אוכל טמא הוא ונגע ידו באוכל טהור מטמאו:

ואינו מצטרף - לכביצה: