Rashi on Beitzah 28a:5 · רש"י על ביצה · free full Hebrew text
סימן בבשר - שלא יחליפהו הנושאו:
אתלת קרנתא - כשהיה משלח הבשר לביתו היה רגיל לעשות כל חתיכה בעלת שלש קרנות ( כזה △) וכבר היו מכירין אנשי ביתו שזה היה סימן שלו: