פרי מגדים על אורח חיים, משבצות זהב תק:ד

נוהגים עט״ז הנה דיני בורר עסי׳ שי״ט בט״ז ב׳ בתה״ד משמע מין אוכל א׳ ל״ש ברירה ועפר״ח כאן וי״ל דניקור חלב הוי ב׳ מינים וה״ה בשר משום דם מ״מ הואיל ואסור מיקרי פסולת וע׳ סי׳ תק״י דיני ברירה בי״ט. ולמליח בשר להוציא דם י״ל לא הוי מפרק דא״צ לדם ואזיל לאיבוד ע׳ בר״מ הלכות שבת ואי״ה במ״א יבואר עוד:

ועפר״ח לשרות בשר בי״ט שלא יעבור עליו שלשה ימים יע״ש בשם שו״ת פני מ״ש ח״א סימן ב׳ יע״ש והעלה דיש לעשות שיאכלו ממנה קצת בי״ט ומותר ליתן הרבה בשר בגיגית במים והמילוי יהיה מעי״ט המים ונתינת הבשר אף בי״ט שרי יע״ש. ואם אפשר ע״י עכו״ם יותר טוב ואני מסופק הא שבות דשבות ע״י עכו״ם דוקא לצורך מצוה או דוחק גדול מותר היינו בשבות מלאכה דאסמכוה אקרא לא יעשה בציר״י עב״י רמ״ד בשם סמ״ג הא טירחא יתירא בי״ט י״ל עכו״ם שרי ועסי׳ ש״ז ס״ה. ואי״ה יבואר עוד: