פרי מגדים על אורח חיים, אשל אברהם תנט:ד

שהשהיות עמ״א בתה״ד סי׳ קכ״ג דהניקור אין עסק גמור לבטל השהיות ובט״ז אות ב׳ הקשינו עמ״ש המ״א ששוהה במקום אחר:

הב״ח צווח ככרוכיא על מה שנהגו קלות וכתב בעו״ה רבים מעמי הארץ כו׳ צריך להזהירם ברבים בבית הכנסת ולכופם לשמוע דברי חכמים ולגזור איסור על פתם בפסח אם לא ישמעו ויחדלו מלעשות מה שאסור עפ״י ההלכה והפרי חדש ג״כ כתב הן רבים כו׳ ואין מטין אוזן לשמוע דברי חכמים כו׳ יע״ש גם אני הגבר ראיתי קצת קלות וראוי להשגיח מאוד ולהעמיד איש הגון בכל בתי אפייה להשגיח על זה ושלא לעשות המצות ע״י נערים קטנים ועוזרים יקח כל בעל הבית חדשים לא שיהיו עומדים יום ולילה וידים מחוממין מאד ממש יס״ב ראוי לאסור העיסה כה״ג:

ובק״ק לבוב ראיתי מנהג יפה בענין עשיית המצות וגם א״א הרב ז״ל היה למ״ץ ומ״מ שם תיקן תיקון יפה לעשות המצות על דפים חלקים כמש״ל והתנור בוער כל היום כי הוא רחב ופעם בוער מצד זה ואופה בצד הב׳ אח״כ הניח האש בצד שאפה ואופה כאן ועיין א״ר תס״א א׳ מ״כ שאין לאפות במקום שנאפה פעם אחת ואף שא״א להזהר בזה מ״מ כפי מה שעושין כמש״ל עדיף טפי ופעם אחת שערתי שכל אפייה של ב״ב א׳ לא היה כשיעור ח״י מנוטין. ואשרי מי שאופה מצת מצות ע״פ אחר חצות. וגם אני הייתי משגיח שם כשהייתי ממלא מקום א״א הרב ז״ל לערך שבע שנים למ״מ ומ״ץ בענין זה כאמור: