ברית עולם על ספר חסידים נט:א

כענין שאמרו בר"ה יאכלו ראש איל וכו'. בטור א"ח סי' תקפ"ג מייתי לה בשם מהר"ם מרוטנבורק ורבינו קדים כי היה תלמיד ר"י בעל התוספות ורבו של הסמ"ג אמנם במרדכי סוף יומא כתבו בשם הגאונים ראש כבש והטור כתב ממנהג פרובינצא ראש כבש והר"ם מרוטנבורק היה רגיל לאכול ראש איל וכן הרשב"ץ ברמזי ר"ה דכ"ה כ' דנהגו לאכול ראש בהמה ומהר"ם מרוטנבורק היה אוכל של איל ע"ש ועתה ראינו מדברי רבינו שהיה מנהג זה קודם מהר"ם: