טור, יורה דעה פ

חיה חלבה מותר ודמה אסור וטעון כסוי ולא נתפרשו סימניה בתורה וחכמים נתנו סימן בקרנותיה אם הם מפוצלות ודאי חיה היא ופרש"י מפוצלות שהרבה פצולין יוצאין מהם ור"ת פירש שהן זקופות וכפופות בראשיהן ואם אינן מפוצלות צריך שיהו כרוכות הדורות וחרוקות פי' כרוכות עשויות גלדי גלדי כגלדי בצלים הדורות שיהיו עגולות ולא רחבות כקרני העז חרוקות שיש בהם חריצין כל סביבו והוא שיחו החריצין תכופין ומובלעים זה לזה חסר בה אחד מאלו ג' הסימנים אינה היה עז הבר מן חיה הוא ושור הבר מין בהמה הוא: