טור, יורה דעה י

סכין של משמשי ‫ניעולי‬ ואסור לשחוט בה מסוכנת שהוא נתקן אם שחט בה כתב הרשב"א יוליך הנאה לים המלה והיא מותרת וכמה היא הנאה כדי ‫שכר סכין לדחוט בה וא"א הרא"ש ז"ל כתב שאין צריך דבהנאה מועטת ‫כזו שריעבד שחט בסכין של נכרים כתב הרשב"א דאפילו יודע שאינו בן יוסו לקלוף מקום בית השהטה דשומן ‫הנדבק בדופני הסכין אינו נפ‫נם ונכלע בדפני בית השבהיה וא"א ז"ל כתב דאפחלו בסתם שאינו יודע אם הוא בן יומו אם לאו אינו צריך לא קליפה ולא הדחה ואם יודע שהוא בן יוסו בית השחיטה דשמא ישכה קשה א"צ קליפה שין בית השחיטה ‫כרותח גמור שיפליט מה שבסכין ויבליענו בבשר שכין ששהט בה כשרה אע"פ שהוא מלו מלוכלך בדם מותר לשחות בו פעם אהרת אבל אסור להתוך בו רותח ומותר לחכול צונן ע"י הדהה שידיהנו תחילה ודכין ששחטו בו טופה אסור לשחוט בו פעם אהרת עד שידיחנו בצונן או יקנהנו בדבר קשה ונוהגין עתה לקנחו יפה הבהמה בין כל שחיטה ושחיטה ושפיר דמי ואם שחט בו בלא הדחה ידיח בית השחיטה ואם רגיל לשחוט בו טרפות תדיר צריך נעיצה עשר פעמים בקרקע לשה: