Teshuvot Maharam, Berlin Edition, Part I 323 · תשובות מהר"ם · free full Hebrew text
הא דאמרינן פרק כיצד צולין (פסחים ע"ד ע"א) דם מישרק שריק שטחין העוף על השפוד סביבות הבשר דק דק מידב דייב שהרי אנו רואים שהתנור יבש מתחתיו והרי לא זב ואם שמו על הפשטידא בשר שלא נמלח או אפילו מלחוהו על הפשטידא אסור מטעם שפירשתי וכן פר"י.