תשובות הגאונים (שערי תשובה) צז

לרבינו האיי ז"ל

וששאלתם מצה החלוטה ברותחין ודאי הויא מצה מדתנו רבנן דברים שאין באים לידי חימוץ כגון האפוי המבושל וחלוט שחלטו ברותחין חולין טרחו להתיר בהם מי שעורים שמרתיחין רותחין ומטילין שעורין לתוכן בין בהמעיסה בין בהחליטה ולא התירו להם גאונים דאמרי' לא ידעי החליטה המותרת היאך היא מידי דהוה אלתיתה ולענין חולה הורו הראשונים ז"ל כי כיון שהכביד עליו חליו ואינו יכול לטעום כלום בפסח ומסוכן הוא מותר לעשות לו מה שהוא צריך על פי רופאים.