תשובות הגאונים (שערי תשובה) רצא

רב כהן צדק ז"ל

פלטר גוי מהו להדביק עיסה בפסח הכין חזינן כיון שמסיק ישראל והדביק גוי מותר שכך אמרו חכמים אינו אסור עד שיהא תחלתו וסופו ביד גוי ולענין פת אמרו שגר גוי ואפה ישראל שרי שגר ישראל ואפה גוי שרי כו' ואי משום שימור מצה אם ישראל משמרי' עד כדי שיתנו לידו בצק והוא מדביקה בתנור לאלתר מותר אבל בלילה הראשון אינו יוצא י"ח אלא במצה משומרת ביד ישראל לשום מצה כדכתיב ושמרתם את המצות ואמרו אמר רב הונא בצקות של גוים אדם ממלא כריסו מהם ובלבד שיאכל כזית מצה באחרונה כו' מפני שהיו ישראל עמם וידעו שלא החמיץ לפי' מותר לאכול מהם: