Ta'amei HaMinhagim, Miscellany 68 · טעמי המנהגים · free full Hebrew text
טעם. שהאשה נושכת את הפיטם של האתרוג. מפני שאמרו ז"ל עץ שחטא בו אדם הראשון אתרוג הי' ע"כ נושכת את הפיטם כדי להראות כשם שאין לי שום הנאה בזאת הנשיכה כך לא הי' לי אז שום הנאה. ראיתי באיזה ספר.