שפתי כהן על התורה, בראשית כה:ל

ויבא עשו ויאמר הלעיטני נא וכו'. לא אמר האכילני אלא הלעיטני אתה בידך, נא בבקשה ובמהירות, מן האדם האדם הזה בגימ' ברה זה מברה גוף האדם. והוא עיף, תבשיל זה הוא רפואה לעייפותו. אולי כדי שיקבל יעקב הבכורה יגע הרבה אותו היום כי כל יום הוא הולך לצוד ולא עף אלא אותו יום יגע עד שנתיעף, ותאות צדיקים יתן, על כן קרא שמו דום, ולא על שיצא אדמוני כי אותו אדמימות היה על שיצא בבהלה כמו שאמרתי וכאשר נח הלך אותו אדמימות. על כן קרא שמו להגיד חרפתו ראו על מה מכר הבכורה לא על דבר חשוב או בדמים, אלא על הלעטה אחת ולא ממאכל חשוב אלא ממאכל אדום שהנפש קצה ממראהו שהוא אדום כדם על כן קרא שמו אדום: