סידור רש"י קכב

פעמים ראיתי את רבי שהביאו לפניו על השולחן אגוזים בדבש. שקורין יורבעס, ומברך עלייהו בורא פרי העץ, כי היה אומר אגוז עיקר ודבש טפילה, אע"פ שמטוגנות בדבש לא נשתנה פרי מהוייתו, ואין זה בישול, ובעיני הוי דבש עיקר, אלא כדי הוא [רבי] לסמוך עליו: