שולחן ערוך הרב, אורח חיים תעו

מִנְהַג אֲכִילַת צָלִי בְּלֵיל פֶּסַח וּבוֹ ז' סְעִיפִים: מָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לֶאֱכֹל בָּשָׂר צָלִי בְּלֵיל פֶּסַח — אוֹכְלִין. מָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל , מִשּׁוּם גְּזֵרָה שֶׁמָּא יֹאמְרוּ פֶּסַח הוּא — אָסוּר לָהֶם לְשַׁנּוֹת מִנְהָגָם. וְאַף בְּנֵיהֶם אַחֲרֵיהֶם אֵינָן רַשָּׁאִין לְשַׁנּוֹת מִנְהַג אֲבוֹתֵיהֶם . וְאַף מִי שֶׁבָּא לָדוּר שָׁם מִמָּקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לֶאֱכֹל — אָסוּר לוֹ לֶאֱכֹל, עַיֵּן סִימָן תס"ח . וּבִמְדִינוֹת אֵלּוּ נָהֲגוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל :

וּבְכָל מָקוֹם אָסוּר לֶאֱכֹל בְּלַיְלָה זֶה גְּדָיִים הַמְקֻלָּסִין (פֵּרוּשׁ "מְקֻלָּס" הוּא לְשׁוֹן מְזֻיָּן , שֶׁכְּרָעָיו וּבְנֵי מֵעָיו בִּשְׁעַת צְלִיָּתוֹ הֵן תְּלוּיִן לְמַעְלָה מֵרֹאשׁוֹ אוֹ מִצִּדּוֹ כְּגִבּוֹר מְזֻיָּן שֶׁכּוֹבַע נְחֹשֶׁת לְמַעְלָה מֵרֹאשׁוֹ וּכְלֵי זֵינוֹ בְּצִדּוֹ ), דְּהַיְנוּ גְּדִי אוֹ כֶּבֶשׂ צָלוּי כֻּלּוֹ כְּאֶחָד ("רֹאשׁוֹ עַל כְּרָעָיו וְעַל קִרְבּוֹ" ), וְלֹא נֶחְסַר מִמֶּנּוּ שׁוּם אֵבֶר , שֶׁהֲרֵי זֶה דּוֹמֶה לִצְלִיַּת הַפֶּסַח , שֶׁהָיָה נִצְלָה כְּשֶׁהוּא שָׁלֵם כֻּלּוֹ כְּאֶחָד (וּכְרָעָיו וּבְנֵי מֵעָיו תְּלוּיִן חוּצָה לוֹ ), וִיהֵא נִרְאֶה כְּאוֹכֵל פֶּסַח בַּחוּץ. אֲבָל אִם צָלִָה אוֹתוֹ כְּשֶׁהוּא מְחֻתָּךְ , אוֹ אֲפִלּוּ כְּשֶׁהוּא מְחֻבָּר אֶלָּא שֶׁנֶּחְתַּךְ אֵבֶר אֶחָד מִגּוּפוֹ קֹדֶם הַצְּלִיָּה , אוֹ שֶׁשָּׁלַק בּוֹ אֵבֶר אֶחָד כְּשֶׁהוּא מְחֻבָּר וְאַחַר כָּךְ צָלִָה אוֹתוֹ כֻּלּוֹ כְּאֶחָד, הוֹאִיל וְאֵינוֹ דּוֹמֶה לִצְלִיַּת הַפֶּסַח — הֲרֵי זֶה מֻתָּר בְּמָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לֶאֱכֹל צָלִי בְּלַיְלָה זֶה :

אֲפִלּוּ בְּשַׂר עֵגֶל וְעוֹף שֶׁאֵין הַפֶּסַח בָּא מֵהֶם, וְכֵן כָּל דָּבָר הַטָּעוּן שְׁחִיטָה — אָסוּר לְאָכְלוֹ צָלִי בְּמָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל , לְפִי שֶׁהָעוֹלָם יִטְעוּ בֵּין צָלִי לְצָלִי וְיָבוֹאוּ לְהַתִּיר גַּם בָּשָׂר צָלוּי מִכְּבָשִׂים וְעִזִּים, כֵּיוָן שֶׁהַכֹּל מִין בָּשָׂר, אֲבָל דָּבָר שֶׁאֵינוֹ טָעוּן שְׁחִיטָה, כְּגוֹן דָּגִים וּבֵיצִים — מֻתָּר לְאָכְלָם צְלוּיִים , לְפִי שֶׁאֵינָן דּוֹמִין כְּלָל לְבָשָׂר וְלֹא יִטְעוּ בָּהֶם:

צְלִי קֵדָר (פֵּרוּשׁ שֶׁנִּצְלָה בִּקְדֵרָה בְּלֹא מַיִם וְשׁוּם מַשְׁקֶה, אֶלָּא מִתְבַּשֵּׁל בַּמֹּהַל הַיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ), אַף עַל פִּי שֶׁאֵינוֹ דּוֹמֶה לִצְלִיַּת הַפֶּסַח, שֶׁהַפֶּסַח שֶׁנִּצְלָה בִּקְדֵרָה פָּסוּל , אַף עַל פִּי כֵן בְּמָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל צָלִי — יֵשׁ לְאָסְרוֹ מִפְּנֵי מַרְאִית הָעַיִן, שֶׁלֹּא יִטְעוּ לְהַתִּיר גַּם צְלִי אֵשׁ. וַאֲפִלּוּ אִם בִּשְּׁלוֹ מִתְּחִלָּה בְּמַיִם וְאַחַר כָּךְ עֲשָׂאוֹ צְלִי קֵדָר — יֵשׁ לֶאֱסֹר מִטַּעַם זֶה. וּמִכָּל מָקוֹם, לְצֹרֶךְ חוֹלֶה קְצָת יֵשׁ לְהָקֵל בָּזֶה , כִּי יֵשׁ מִי שֶׁמַּתִּיר צְלִי קֵדָר. אֲבָל אִם צְלָאוֹ אֲפִלּוּ צְלִי אֵשׁ וְאַחַר כָּךְ בִּשְּׁלוֹ — מֻתָּר , לְפִי שֶׁהַבִּשּׁוּל מְבַטֵּל אֶת הַצְּלִיָּה, וְכַיּוֹצֵא בָּזֶה בְּפֶסַח פָּסוּל :

יֵשׁ לִזָּהֵר שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל וְלֹא לִשְׁתּוֹת בִּסְעוּדָה זוֹ הַרְבֵּה יוֹתֵר מִדַּאי , שֶׁלֹּא יֹאכַל הָאֲפִיקוֹמָן בַּאֲכִילָה גַּסָּה , דְּהַיְנוּ שֶׁאֵינוֹ תָּאֵב כְּלָל לֶאֱכֹל , שֶׁאָז אֵינוֹ עוֹשֶׂה [מִצְוָה] מִן הַמֻּבְחָר, שֶׁאַף שֶׁהָאֲפִיקוֹמָן הוּא זֵכֶר לַפֶּסַח וְהַפֶּסַח הָיָה נֶאֱכָל עַל הַשֹּׂבַע, דְּהַיְנוּ שֶׁהוּא שָׂבֵעַ כְּבָר, וְלָכֵן אוֹכְלִין הָאֲפִיקוֹמָן אַחַר גְּמַר כָּל הַסְּעוּדָה כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תע"ז , מִכָּל מָקוֹם צָרִיךְ שֶׁיְּהֵא לוֹ קְצָת תַּאֲוָה לֶאֱכֹל , אֲבָל כְּשֶׁאֵינוֹ מִתְאַוֶּה כְּלָל וְאוֹכֵל — הֲרֵי זוֹ אֲכִילָה גַּסָּה, וְאֵין זוֹ מִצְוָה מִן הַמֻּבְחָר. אֲבָל מִכָּל מָקוֹם יוֹצֵא יְדֵי חוֹבָתוֹ בַּאֲכִילָה זוֹ . אֲבָל אִם שָׂבַע כָּל כָּךְ עַד שֶׁנַּפְשׁוֹ קָצָה בַּאֲכִילָה מֵרֹב שָׂבְעוֹ, אַף שֶׁדּוֹחֵק אֶת עַצְמוֹ לֶאֱכֹל — אֵינוֹ יוֹצֵא יְדֵי חוֹבָתוֹ בַּאֲכִילָה זוֹ, שֶׁאֲכִילָה גַּסָּה כָּזוֹ אֵינָהּ נִקְרֵאת אֲכִילָה כְּלָל , כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תרי"ב :

נוֹהֲגִין בִּקְצָת מְקוֹמוֹת לֶאֱכֹל בֵּיצִים בַּסְּעוּדָה זֵכֶר לַאֲבֵלוּת חֻרְבַּן בֵּית הַמִּקְדָּשׁ, שֶׁכְּשֶׁהָיָה קַיָּם הָיוּ מַקְרִיבִין פֶּסַח וְאוֹכְלִין בְּלַיְלָה זֶה, וְעַכְשָׁו אֵין לָנוּ פֶּסַח לָכֵן מִתְאַבְּלִין עַכְשָׁו עַל זֶה . וּמִזֶּה הַטַּעַם אוֹכְלִין בֵּיצִים גַּם בַּלַּיְלָה הַשֵּׁנִי :

יֵשׁ נוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל בְּלַיְלָה זֶה שׁוּם טִבּוּל רַק שְׁנֵי טִבּוּלִים אֵלּוּ , דְּהַיְנוּ טִבּוּל הָרִאשׁוֹן שֶׁקֹּדֶם אֲמִירַת הַהַגָּדָה, וְטִבּוּל הַמָּרוֹר בַּחֲרֹסֶת, כְּדֵי שֶׁיְּהֵא נִכָּר שֶׁשְּׁנֵי טִבּוּלִים אֵלּוּ הֵם לְשֵׁם מִצְוָה: