Sefer HaTerumah, Psakim 21 · ספר התרומה · free full Hebrew text
הלכך אי נשמט ירך בבהמה או בעוף ממקום חבורו בקולית כשרה ואי אעכול ניבי טריפה. ושמוטה אי בבהמה ביד ברגל שלפניה כשרה ושמוטת גף בעוף ממקום חבורן בכתף טריפה משום שמא נקבה הריאה שהיא בפנים שקורין פקח.