Rosh on Torah, Leviticus 9:2 · רא"ש על התורה · free full Hebrew text
קח לך עגל בן בקר ולמה נאמר עגל ולא פר לפי שע"י העגל ניטלה הכהונה ממנו וע"י העגל הוחזרה לו: