ביאור יש"ר על התורה, בראשית מ:ב

על שני סריסיו על שר המשקים ועל שר האופים, למעלה קראם משקה ואופה סתם, וכאן קראם סריסים ושרים, ואם הם אותם שזכר למעלה היה די לומר ויקצוף פרעה עליהם, אבל יראה שהיו למלך משקים ואופים הרבה, ועל כל המשקים היה ממונה סריס אחד להשגיח על מעשיהם, יקרא שר המשקים וכן על האופים, וכשקרה שמשקה ואופה אחד חטאו למלך חרה אפו על שני השרים הממונים עליהם, כי עליהם מוטל החוב להשגיח על הנקיות במאכלי המלך, ונתן אותם במשמר: