ביאור יש"ר על התורה, בראשית א:כט

הנה נתתי, נתן להם רשות לאכול מכל הזרעים ופירות הארץ, אבל לא להמית בריה ולאכול בשרה, כי קודם חטא אד"הר לא היה ראוי לו להתפרנס אלא מן הצמחים להיותם מוכנים ומקבילים לטבעו הטובה להחיותו חיי עד כדרך שאפרש (לקמן ב' י"ז), אמנם לאחר שחטא ונעשה בן מות, היה טבעו מוכן לאכילת הבשר המוליד רקב וכליון הגוף, ולכן אחר המבול שאז נשלם עונש האדמה בעבור חטא האדם כמו שנפרש, הותר לבני נח אכילת הבשר:

כל עשב זורע זרע, זרועי העשב כגרגרי החטה והשעורה והקטניו':