Rashi on Zevachim 98a:7 · רש"י על זבחים · free full Hebrew text
דקריר - טרישטטרי"ט בלע"ז מתוך שהבשר עב נכנס בתוכו השומן בעומקו:
חטאת - באה ביום דכתיב (ביום) בפר יוה"כ (ויקרא ט״ז:ל׳) כי ביום הזה יכפר עליכם: