רש"י על זבחים מג.

דמה מתיר בשרה למזבח - דכתיב (שם א) וזרקו והדר וערכו:

ועורה לכהנים - עור העולה אשר הקריבו אין לו אלא לאחר זריקה:

חטאת העוף כו' - בגמ' מפרש מנין דנאכל לכהנים:

דמן מתיר אימוריהן ליקרב - לפיכך פיגל באימורים בשעת עבודת הדם נתפגלו פרים: