Rashi on Shabbos 4a:5 (Rashi on Shabbat 4a:5) · רש"י על שבת · free full Hebrew text
ואלא דאיהדר ואידכר - קודם אפייה:
מי מחייב - חטאת באפייתו:
תחלתה וסופה - תחלת המלאכה וסופה לא נודעה לו שגגתו עד שנגמרה עבירה: