Rashi on Shabbos 37b:8 (Rashi on Shabbat 37b:8) · רש"י על שבת · free full Hebrew text
דאית ביה בשרא - מצטמק ויפה לו ששומן הבשר משבר כח הלפת כדאמר בברכות (דף מד:):
לאורחין - צריך חתיכות חשובות לשום לפניהם ואין דרך כבוד בתבשיל הצטמק שאין הבשר ניכר בו:
לפדא - מאכל שעושה מתאנים:
תמרי - מאכל תמרים: