Rashi on Pesachim 11a:4 · רש"י על פסחים · free full Hebrew text
חדש מבדל בדילי מיניה - שהרי לא הורגלו לאוכלו כל השנה ואין למודין לפשוט יד להושיט לפיהם אבל חמץ למודין הן בכך כל השנה: