Rashi on Nedarim 51a:10 · רש"י על נדרים · free full Hebrew text
מתני' ממעשה רתחתא - היינו דבר שנגמר בישולו בקדרה ואינו אלא מחמשת המינין לאפוקי דבר שאין גמר בישולו בקדירה עד שמבשלין אותו באילפס:
בכל הנעשה בקדירה - אפילו מבושל באילפס אסור: