Rashi on Menachos 54a:7 (Rashi on Menachot 54a:7) · רש"י על מנחות · free full Hebrew text
בשר העגל - שלא היה בו כביצה:
ונתפח - עד כביצה שכן דרך בשר העגל לתפוח:
או בשר זקנה - בהמה שהיה בו כביצה שכן דרך זקנה להתמעך משתערין לכמות שהן: