רש"י על מנחות נ:
Rashi on Menachos 50b:18 (Rashi on Menachot 50b:18) · רש"י על מנחות · free full Hebrew text
Open in the reader →תאפינה רבה - אפיות הרבה אופה ומטגנה ואופה:
אית ליה נא - מש"ה אופה אחר טיגון ואית ליה נאה מש"ה אופה תחילה. לישנא אחרינא רבה גדולה ומרוקעת ודקה וזהו נוייה ואית ליה מטגנה תחילה ואח"כ אופה ואיכא טיגון נא ונאה וגדולה היא: ל"א תאפנה רכה שירככנה בשמן (קריבה נאה) [הרבה] וזהו נוייה תחילה מטגנה ואח"כ אופה ואיכא נא ונאה שלשתן שמעתי: