Rashi on Eruvin 28b:14 · רש"י על עירובין · free full Hebrew text
שלקו - מבושל הרבה:
וטיגנו - בשמן פרי"ט בלע"ז לרבי יהודה אפי' שלקו וטיגנו אינו טמא ותנא קמא אם שלקו וטיגנו מטמא דלא אמרי הרי הוא כעץ: