Rashi on Chullin 75a:9 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
אוירא גרים - לשוייה בהמה וכיון דנולד מיתסר ואפי' לרבי יהודה דאמר לעיל (חולין דף עד.) חלבו מותר התם הוא דלא יצא לאויר:
חלבו כחלב חיה חדשים נמי גרמי - דחדשים ואוירא בעינן: