Rashi on Chullin 49b:4 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
כיון דקתני מה חלב כו' - שדורש את המקרא והוצרך לדקדק למר קרום ונקלף ולמר תותב קרום ונקלף:
דווקא הוא - ולא נחליף דברי של זה בזה: