Rashi on Chullin 38a:9 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
א"ל רבא לעולם סוף שחיטה - דוקא. ודקאמרת כל היכי תיחי ותיזיל לאחר שחיטה שתפשוט ותחזיר:
שאני אומר כל שאינה עושה כן - פשטה וחזרה לאחר שחיטה בידוע כו':