Rashi on Chullin 27a:17 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
ופרכינן תנא פתח בראש ופדר - למה נאמר את הראש ואת הפדר וסיים בראשו ופדרו דקאמר תלמוד לומר את ראשו ואת פדרו וערך: