Rashi on Chullin 12a:13 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
דכולי עלמא לא פליגי דשרי - דרוב מצויין אצל שחיטה מומחין הם:
דאסור - דכיון דהשליכם שם ודאי נתנבלה בשחיטתה בשהייה או בדרסה:
אין אדם עשוי להטיל נבלתו באשפה שבבית - משום דמסרח ואיכא ריח רע: