Rashi on Chullin 112a:5 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
שרייה רב חיננא - אע"פ שהכותח מליח הוא:
דאינו נאכל מחמת מלחו - אינו נוח ליאכל מרוב מלח שבו עד ששורין ומדיחין אותו במים כעין מליחת בשר להצניע:
נאכל מחמת מלחו הוא - כלומר נאכל במלחו הוא: