Rashi on Chullin 112a:2 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
קלחי - קלחים:
ליפתא - לפת אינו חריף אלא מתוק ואין טעם שומן ניכר בו:
דסילקא אסירי - לפי שנותן טעם בהן:
ואי פתך בהו דליפתא - ערבן בעת חתוכן שחתך אחת של לפת ואחת של תרדין הלפת מבטל טעם השמנונית מן הסכין ואין התרדין מקבלין טעם הימנו: