Rashi on Chullin 102b:11 · רש"י על חולין · free full Hebrew text
לא תאכל הנפש עם הבשר זה אבר מן החי - דאבר חי מקרינן נפש שאם יחתכנו אינו עושה חליפין שלא ישוב עוד כנפש הנטולה שאינה חוזרת והכי משמע לא תאכל הנפש בעודו עם הבשר בעוד החיות עם הבשר:
ובשר בשדה - משמע שפירש ממקומו זהו בשר מן החי וטרפה כמשמעו: